僕の住んでいるオルヴィエートは、イタリアのほぼ中央に位置します。“イタリアの緑の心臓”と呼ばれるウンブリア州にあって、丘の上の城壁に囲まれた美しい町です。「世界一美しい丘上都市」と呼ばれています。
名物は、ポルチーニ茸（フンギ・ポルチーニ funghi porcini）、トリュフ（タルトゥーフォ tartufo）、イノシシ肉（チンギアーレ cinghiale）、オルヴィエート・クラシコ（DOC白ワイン）、オリーブ（オリーヴァ oliva）など、美味しい山の幸ばかり。
２ヶ月も住むと、出るんです、魚介類禁断症状が・・・。まず、手が震えて・・・というのは冗談ですが、ムショーニに魚が食べたくなります。
オルヴィエートの中心街（丘の上の古い町）には魚屋（ペスケリーア pescheria）は一軒しかなくて、とても高価。だいたい日本の1.5倍〜2倍します。
でも、どーしても食べたい、食べずにはいられない、って時には、丘の下にあるコープに買い出しに行きます。ここはまずまずな適正価格。新鮮な魚が沢山ならんでます。
さっそく小さなイカを８パイ買って、オリーブオイル（オーリオ・ドリーバ olio d'oliva）、ニンニク（アーリィオ aglio）、白ワイン（ヴィーノ・ビアンコ vino bianco）で、さっと炒めて食べました。う、うまい、美味すぎる。
こっちのイカは小振りだけど味が濃いんです。ちっとも禁断症状が収まりません。むしろこんどは「お刺身が食べたい」という末期症状が出てきました・・・・ハイ。
写真はコープ（coop）の魚売り場です。目方をはかって購入します。

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